おはぎは昔ながらの和菓子ですが、現代のパティシエやおはぎ職人たちによって、新しい形や味が次々と生み出されています。
バラをモチーフにしたおはぎは、芸術品のような美しさで人気を集めています。
無添加の野菜パウダーで色づけされた華やかで個性的なおはぎの世界が広がっています。
伝統と革新が融合したこれらのおはぎは、目でも舌でも堪能できる魅力的な和菓子なのです。